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參考資料 潘懷宗 2008-11-29 17:33:38 補充 氣泡物語—碳酸飲料 2 步驟 添加物 影響 1 小蘇打 含碳 2 檸檬酸 含酸 3 糖精 一種代糖，大白鼠大量食用後 導致膀胱癌 完成後就是所謂碳酸飲料。 4 號黃色色素 影響胃液功能。 可因個人喜好添加 5 號黃色色素 造成有些兒童的過動症狀,也讓少數人引 起蕁麻疹,哮喘和其他過敏性反應。 2008-11-29 17:34:19 補充 （表一）碳酸飲料製作程序 碳酸飲料中除了水之外，幾乎都是食品添加物，這些都是實驗室裡的藥品，雖然 允許食用，但是食用過多有礙身心健康。您還在喝實驗室製造的飲料嗎?做個聰 明的消費者，多喝點新鮮的果汁或直接吃水果吧。 二、碳酸飲料對人體的 碳酸飲料對人體的 碳酸飲料對人體的 碳酸飲料對人體的影響 ＜圖二＞碳酸水的氣泡 一般的碳酸飲料是由碳酸水、糖、磷酸、咖啡因、香料以及色素所組成。碳 酸飲料不宜常喝的原因大致可分為以下四點： 01.碳酸飲料含二氧化碳 2008-11-29 17:34:38 補充 飲料中的氣體氣體，即二氧化碳會刺激胃液分泌，胃酸過多容易感覺腹脹， Page 4 氣泡物語—碳酸飲料 3 降低食慾，而減少日常飲食攝食。飲食中若營養素攝取不足會影響正常生長發 育、學習效果、運動成績、工作表現和身體健康。 國軍松山醫院肝膽腸胃專科醫師王德芳表示，喝太多碳酸飲料，釋出的二氧化碳 氣體的確會使胃裡面壓力增高，一旦食道與胃中間的「賁門」括約肌因胃內壓力 太大而衝開， 2008-11-29 17:35:14 補充 就會導致胃酸逆流進入食道，造成胃食道逆流，傷害食道。 根據衛生署統計，食道癌是前年國內十大癌症死因中的第九位。台北仁愛醫院消 化內科主任陳冠仰表示，近年來因為國人飲食西化，胃食道逆流的患者愈來愈 多，且有年輕化的趨勢。過去的患者大多是四、五十歲，現在三、四十歲的患者 也屢見不鮮。王德芳醫師表示，喝太多碳酸飲料 ，或者吃太甜的食物，很容易引 發胃食道逆流。＜註二＞ 2008-11-29 17:35:21 補充 新研究指出，常喝碳酸飲料可能增加得食道癌的危險。食道癌致命性很強，愛喝 的人可能要小心了。印度塔塔紀念醫院研究小組，分析美國農業部資料指出，美 國每人每年平均喝的碳酸飲料，在 1946 年是 49 公升，到 2000 年增加到 224 公升， 增為 4 倍半。而 25 年來，美國白人男性罹患的食道癌，也增了 5.7 倍。報告在紐 奧良舉行的癌症與腸胃科專家的研討會上也經證實。＜註三＞ 02.碳酸飲料含有砂糖 2008-11-29 17:35:53 補充 一罐 355 c.c.的可樂，大約含有 35 公克糖，相當於 140 卡熱量，相當於半 碗飯的熱量。不過，只有熱量相等，營養素卻相差大，因糖只含有熱量，其他營 養素一點也沒有，是空有熱量的空卡食物或垃圾食物，經常飲用，會積少成多， 使體重增加、同時也易養成嗜甜的不良飲食習慣，只喜歡喝有甜味的水，而不喝 白開水；另外糖對牙齒健康也有不良的影響。 提到多喝飲料的壞處， 2008-11-29 17:36:15 補充 很多人首先想到的就是會攝入過多的熱量，造成體重的增 加，而最新的研究認為，飲料還有一個不為人知的危害，那就是飲料能夠損害牙 齒表面的保護層———牙釉質。 美國普通牙科學會日前發布信息提示說，專家將健康的牙齒暴露在市場上常見的 碳酸飲料中，經過 14 天的觀察發現，隨著接觸時間的延長，碳酸飲料逐漸使牙 釉質變得薄弱，並最終造成永久性損壞。 2008-11-29 17:36:43 補充 氣泡物語—碳酸飲料 4 研究人員指出，飲料中含有的各種添加劑、增味劑和有機酸等化學物質，對牙齒 有比較強的腐蝕作用。專家還指出，在吃飯時同時飲用碳酸飲料，比單獨喝飲料 時的危害要小一些。針對此信息，北京大學口腔醫院胡易偉博士說，其實除了碳酸飲料，人們常喝的 橙汁對牙釉質也有損害。牙釉質雖然是牙齒表面一種非常堅硬的物質，但它很容 易被酸蝕，如果牙釉質受到損害，則牙本質暴露，會造成酸痛等癥狀，還會造成 牙髓疾病。所以， 2008-11-29 17:37:12 補充 想喝飲料，就要注意盡量減少飲料和牙齒的接觸時間，喝完飲 料後及時漱口。中文大學生化系副教授梁禮國指，惟當中含有大量糖份，攝取過 多糖份會容易打瞌睡。至於汽水中的白糖成份，在老鼠實驗中顯示會影響腦部血 清分泌，以致令情緒較壞。 03.碳酸飲料含磷酸 磷酸會降低體內鈣的吸收，影響骨骼生長及身高的正常發育。正值生長發育 期的兒童與青少年，需要充分的鈣質，使骨骼正常生長發育，維持良好的骨骼新 陳代謝，並使骨骼密度達到最佳狀況，所以更不宜飲用碳酸飲料。 另外，磷酸還會阻礙鐵質的吸收，鐵是製造血液的主要材料之一，一旦鐵質不夠， 會引起缺鐵性貧血。 2008-11-29 17:37:44 補充 正在快速生長發育的孩子們，也正需要足夠的鐵質來快速造 血。尤其是青春期少女，鐵的需要量更高，因為每個月的月經，會固定損失大量 鐵質。所以愛喝碳酸飲料的女孩，更容易發生缺鐵性貧血。 04.可樂類碳酸飲料含有咖啡因 汽水如可樂等，因含咖啡因會影響睡眠，咖啡因會刺激心臟肌肉收縮，加速 心跳及呼吸；會刺激胃酸分泌，傷害腸胃；具有利尿作用，老人容易有脫水的危 險；長期飲用會上癮， 2008-11-29 17:37:55 補充 一旦不喝，就覺得渾身不對勁，無精打采或頭痛。 若長期過量飲用，即每日咖啡因超過 200 毫克，便會有消化不良、頭痛、失眠、 神經質、發抖、易怒、心跳加速等慢性中毒現象。咖啡因存在於可樂、茶和咖啡 中，一罐 355 c.c.的可樂含有咖啡因 65 毫克，一罐 350 c.c.烏龍茶含 80 ～120 毫克，一杯即溶咖啡含 85～200 毫克。因此，一天若喝三罐以上可樂，或喝一 罐可樂，再加上一罐烏龍茶與一杯咖啡，就攝取咖啡因超過了 200 毫克，長久 下來便容易發生慢性中毒現象。 2008-11-29 17:38:35 補充 氣泡物語—碳酸飲料 5 目前市場上銷售的軟飲料主要分為功能飲料、碳酸飲料、果汁飲料三大類，專家 提醒，不同的飲料是適合不同人群飲用的。 各型各色的氣泡飲料 05.調查報告多飲汽水學業受損 英國蘇格蘭行政院（Scottish Executive）委任的一個專家委員會，擬建議在校 園內禁止售賣汽水，原因是汽水會損害學生的學業表現。不過，香港教育界和醫 生均認為，單單在學校禁售汽水於事無補，應加強對學生的健康教育。＜註五＞ 蘇格蘭行政院委任調查學校餐食營養價值的委員會，將於下月提交報告，報告建 議對校園內汽水的售賣和推廣作出重大限制。 06. 咖啡因影響睡眠 2008-11-29 17:38:58 補充 氣泡物語—碳酸飲料 6 較早前美國俄亥俄州立大學一項研究發現，飲用大量含咖啡因汽水的青少 年，較易出現睡眠困難，專注力也較低；少飲汽水的學生則表現較佳。＜註六＞ 香港初等教育研究學會主席鄧兆鴻校長表示，香港學校從汽水售賣機所得分紅， 每月不過二、三百元，而學校汽水機主要售賣的，可能是檸檬茶及奶類飲品等。 他也指出，學生專注力與課程吸引力的關係，比與汽水的關係為大；社會除講求 健康外，也講人權、自由。新加坡也規定十八歲以下不准喝可樂。 2008-11-29 17:40:43 補充 參●結論 汽水對人的影響仍未確立，最主要的害處，仍在於汽水無甚營養價值，所以 真的要喝飲料要選健康的，像純果汁等，汽水類的對身體最不好，最重要的是水 很便宜，飲料很貴。 現在時下有許多人都喜愛喝飲料，不管在什麼地點，都常常會發現人人手裡拿著 飲料，但其實有許多飲料都含有許多的化學藥劑，偶爾喝還沒關係，但如果長久 喝的話， 參考資料 氣泡物語 物語 物語 物語―碳酸飲料 2008-11-29 17:41:03 補充 肯定會傷身體的!所以為了你自己的健康著想，還是盡量不要多喝吧!!! 雖然飲料很好喝，但若你真的口渴的話，也不是一定非得喝飲料，你還可以喝白 開水，水不但可以解渴，而且也不會造成身體的負擔，況且喝多了飲料，也會造 成地球的負擔，因為現在市面上販售的飲料，大都是用鋁箔包裝的，或是用寶特 瓶裝的，常常會有人喝完就隨地亂丟，或著是不分類，這些行為不但會造成地球 的負擔，也會令打掃的人感到麻煩，想想看，若人人都丟個寶特瓶或鋁箔包，光 是台灣就有兩千多萬人口了! 參考資料 氣泡物語 物語 物語 物語―碳酸飲料氣泡物語 物語 物語 物語―碳酸飲料 相關詞： 可口可樂廣告,可口可樂博物館,可口可樂公司,可口可樂行銷,可口可樂zero,可口可樂配方,可口可樂廣告歌,可口可樂新廣告,可口可樂 百事可樂,可口可樂音樂 可口可樂,軟性飲料,品質改良劑,人工甘味料,飲料,百事可樂,現代人的飲食,碳酸飲料,食品添加物,達利大學[ 快速連結 ] 其它回答( 0 ) | 意見( 4 ) | 評論( 0 ) .發表你的評價 你的評價 發表評價： 正面 普通 負面 評價內容： 發表 取消 . 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 看另一則問題 .馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團 •3分鐘測試你的英文力 •多益700分線上測驗題庫 •春旅！索取自助旅行祕笈！ •免費下載空姐英文教戰手冊 •多益700分線上測驗題庫 •填表下載十大道地商務英文 相關問答 [ 其他 ]可口可樂的傳奇故事 . 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